식생활의 질적 향상과 외식산업의 발달에 따른 국민보건 향상에
기여하기 위해 조리과학에 관련된 이론을 익힘으로서 조리를
보다 과학적으로 접목시킬 수 있는 능력을 향상시킴과 동시에
이를 실습(한식, 양식, 일식, 중식, 디저트 등)을 통해
연마함으로서 맛, 색, 기호, 향기, 영향이 어우러진 요리를
창작할 수 있는 세계적인 외식 조리 관련 분야의 전문인 양성을
목표로 하고 있습니다.
관광호텔, 외식산업체, 리조트 및 전문음식점의 조리사, 학교 병원, 산업체 등의 단체 급식 조리사,
초•중•고등학교 조리실기교사, 조주사, 직업학교 및 요리학원 교사, 외식산업창업, 식품연구소, 식품회사,
크루즈 조리사, 요리치료사, 4년제편입 등
한식, 양식, 중식, 복어 기능사, 조주기능사, 초•중•고교 조리실기교사 자격증, 한식, 양식, 중식,
복어 산업기사, 식품산업기사 등